一枚板テーブルだけじゃない。こだわりの調理器具、取り扱い始めました。   祭り屋ではこれまで、一枚板のテーブルを中心に「一生モノ」の家具をお届けしてきました。そしてこのたび、新たに調理器具の取り扱いを始めました。 中には少々お値段の張るものもありますが、それでも選ばれる理由があります。なぜ、高級な調理器具に惹かれるのか──その魅力について考えてみました。       なぜ「高い調理器具」に魅力を感じるのか？   1.耐久性が高い   上質な素材（ステンレス、鋳鉄、チタンなど）を使っており、壊れにくく長持ち。 「一生モノ」として長く使えるため、結果的にコスパが良いと感じる方も多いです。   2.料理の仕上がりが良くなる   切れ味の良い包丁や、精密に作られた調理道具を使うことで、料理の味・見た目がワンランクアップ。 食材の持ち味を最大限に引き出せます。   3.清潔を保ちやすい   汚れがつきにくい加工や、洗いやすい構造が多く、抗菌性・耐サビ性など衛生面でも安心。   4.キッチンが美しくなる   シンプルで洗練されたデザインが多く、見せる収納にもピッタリ。 オープンキッチンやナチュラルな暮らしとも好相性です。       ◆こんな方におすすめ     料理が趣味、あるいは仕事で使う道具にこだわりたい方 長く使える「いいもの」を選びたい方 食材のポテンシャルを引き出したい方 結婚祝いや引越し祝いなど、特別な贈り物を探している方         新潟・燕三条から京都まで。日本の“いいもの”をセレクト。   祭り屋の工房がある新潟市をはじめ、日本各地のこだわりの調理道具を取り揃えています。 中でも有名なのが、新潟県燕市。金属加工の技術が盛んで、スプーンやフォークなどのカトラリーや調理器具の産地として知られる**「ものづくりの街」**です。 その他にも、小田原市、長野市、京都市など── これから少しずつ、昔ながらの日本の「いいもの」をご紹介していきます。       今日ご紹介するのは「鳥井金網工芸」の脚付き丸カゴ   京都・佛光寺近くの工房で、熟練の職人さんが一つひとつ手作業で作る鳥井金網工芸の品。 私自身、京都を訪れた際に工房を見学し、その技と温かみに心を打たれました。   ■ステンレス製脚付き丸カゴ（直径15cm） https://www.maturiya.co.jp/fs/kagu/komono/tke001   軽くて丈夫なステンレス製 手作りの金網工芸が醸し出す温かみ 中華鍋に入れて蒸し器としても使える 洗い物や野菜洗い、水切りかごとしても便利 脚付きなので食卓やデスクにそのまま置ける 文房具・お花・小物などのインテリア収納にも   見た目の美しさと実用性を兼ね備えた、まさに「一家に一つ欲しい」道具です。 日々の料理を少しだけ楽しく、豊かにしてくれる。そんな一品です。     これからも、職人の技と心が詰まった、本物の道具をご紹介していきます。 ぜひ、あなたの暮らしにも「一生モノ」を。